黄瓜炖兔肉 - 黄瓜炖兔肉的做法,黄瓜炖兔肉怎么做好吃,黄瓜炖兔肉的家常做法 - 京细菜谱

黄瓜炖兔肉

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前天炖了一只肥大的熏兔，没有吃完，刚吃的时候细嫩松软，可是放凉了，又觉得还是有些干硬，就想着用黄瓜的水分来炖煮，使它软嫩可口，果然，黄瓜的汁液确实能让兔肉再次变得软烂哪！

时间:10分钟内

食材

黄瓜 1根

兔肉 300g

油适量

盐适量

洋葱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

黄瓜切丁，熟兔肉一盘，洋葱切片
步骤 2/9

热油锅爆香洋葱
步骤 3/9

放入黄瓜丁翻炒均匀
步骤 4/9

放入兔肉一起翻炒
步骤 5/9

旺火烧，加适量清开水，以淹没菜菜为好
步骤 6/9

看到水滚得快要收干时放生抽
步骤 7/9

放盐
步骤 8/9

放入适量促一起调味
步骤 9/9

最后淋上香油即可

小贴士

1 用旺火烧烧黄瓜，黄瓜口感嫩脆。

2 添加适量水份让兔肉口感细嫩。

3 加醋增加口感，消除异味。

发布于 2024-08-08