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醋溜土豆丝
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环驴抠凳手

醋溜土豆丝:营养丰富,香脆鲜嫩,非常爽口

时间:10-30分钟
食材
土豆 400g
青椒 5g
红辣椒 5g
鸡精 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备的材料：土豆、青椒和红辣椒
  • 步骤 2/10
    将土豆去皮，
  • 步骤 3/10
    土豆切丝，备用，
  • 步骤 4/10
    切好的土豆丝放在滴入少许醋的清水中，10分钟左右沥干水分，
  • 步骤 5/10
    青椒和红辣椒切丝，
  • 步骤 6/10
    热油锅中，放入土豆丝，翻炒，
  • 步骤 7/10
    放入青椒丝和红辣椒丝，
  • 步骤 8/10
    适量的盐，
  • 步骤 9/10
    放入适量的醋， 继续翻炒，
  • 步骤 10/10
    等土豆丝差不多熟了加入鸡精, 拌匀了出锅。
小贴士

1、土豆丝要用凉水泡一段时间, 炒出来才比较脆

2、除了用清水浸泡之外，还可以用清水冲洗，去除淀粉，

2、炒土豆丝油一定要热, 醋要早放 一些，这样让土豆丝更加的脆。

发布于 2020-02-03
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