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萝卜豆渣丸子
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每次做豆腐都剩下好多豆渣，扔掉了觉得浪费，于是想方设法把它消耗掉，以前炸这种丸子，放的都是豆腐，这次放了豆渣，也很好吃，外皮酥酥的，里面却软嫩的很，当零食吃也很不错的。

时间:10-30分钟
食材
猪肉馅 300g
豆渣 100g
萝卜 200g
五香粉 适量
盐 适量
鸡蛋 60g
姜蓉 适量
葱花 适量
面粉 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    萝卜去掉头和根，洗净
  • 步骤 2/17
    用擦板擦成丝
  • 步骤 3/17
    撒点盐，腌渍一下
  • 步骤 4/17
    做豆腐的豆渣适量
  • 步骤 5/17
    猪肉馅适量
  • 步骤 6/17
    葱切成碎末
  • 步骤 7/17
    把豆渣和肉馅搅拌，加上葱花
  • 步骤 8/17
    加入五香粉
  • 步骤 9/17
    加入适量的盐
  • 步骤 10/17
    加姜蓉
  • 步骤 11/17
    倒入萝卜丝
  • 步骤 12/17
    加入一个鸡蛋，搅拌均匀
  • 步骤 13/17
    加点鸡精
  • 步骤 14/17
    加入适量面粉
  • 步骤 15/17
    把所有材料和匀
  • 步骤 16/17
    锅中烧油至7，8成热，把丸子坯子放进去，转小火炸
  • 步骤 17/17
    炸至表面金黄，捞出沥油
小贴士

豆渣不要加太多。没有豆渣，加豆腐也很好吃。

发布于 2019-10-30
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