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干豇豆炖脊骨
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trolley心慌

这干豇豆还是我去年怀宝贝的时候农村亲戚带过来的，豇豆是他们自己种的，选出嫩点的晒干，马上就快一年了，还真能放，老妈给保存的很好，天热出汗多也需要炖点汤来补补，从怀孕后我就爱上了喝汤，现在三不五十也炖上一大锅，开着空调也能喝上两大碗了。

时间:1-2小时
食材
干豇豆 100g
脊骨 1000g
盐 适量
大葱 适量
胡椒粒 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把脊骨剁成小块洗净，焯水去掉血沫，捞起沥干水分
  • 步骤 2/7
    大葱切段，生姜切片
  • 步骤 3/7
    干豇豆用凉水泡一夜洗净
  • 步骤 4/7
    炖锅里放入焯水的脊骨
  • 步骤 5/7
    姜，葱， 胡椒粒加水烧开打去浮沫
  • 步骤 6/7
    盖上盖子小火炖二小时
  • 步骤 7/7
    调入盐即可
小贴士

干豇豆也可以用热水泡

发布于 2019-10-30
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