首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
狮子头
6.8万 热度
75 收藏
忧伤market
关注
红烧狮子头,颜色红亮,味道鲜美,加了鸡蛋后更加滑嫩,非常下饭,在做肉圆子的时侯在表面拍一层水淀粉能定型,炸出来的狮子头更加漂亮。
时间:30分钟-1小时
食材
猪肉
500g
鸡蛋
2只
油
适量
盐
适量
料酒
适量
姜
适量
糖
适量
淀粉
适量
酱油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/15
猪肉,夹心肉,剁成肉沫。 用刀剁的口感好。
步骤 2/15
加料酒
步骤 3/15
加盐
步骤 4/15
加鸡蛋,朝一个方向,搅拌上劲。
步骤 5/15
加淀粉,拌匀。
步骤 6/15
用手捏一个圆子,在圆子表面拍一层水淀粉,这样可以让圆子定型,炸的时侯好看。 注意,拍的是加水调过的水淀粉。
步骤 7/15
起油锅,筷子放入有小泡时,把肉圆子放进去炸,炸至表面金黄。
步骤 8/15
干净的锅
步骤 9/15
加开水
步骤 10/15
加酱油
步骤 11/15
加料酒
步骤 12/15
加姜片
步骤 13/15
加糖
步骤 14/15
烧开后,加入肉圆,水再次烧开后,盖上锅盖,烧8分钟。
步骤 15/15
装盘
小贴士
做肉圆子时,在肉圆表面拍一层水淀粉,这样可以定型,炸出来更漂亮。
发布于 2019-10-30
17
相关菜谱
清蒸狮子头
秦桑低绿枝昆雄
1.3万 热度
94 收藏
蟹粉狮子头
香蕉不耐那iii
1.1万 热度
180 收藏
狮子头盖浇面
浮期妄年箕
1.4万 热度
113 收藏
红烧狮子头
无关痛痒吉
1.2万 热度
175 收藏
自制夹心狮子头
什犯罕陡实
8061 热度
125 收藏
荠菜蛤蜊狮子头
搪瓜访本贡
1.2万 热度
185 收藏
清炖蟹粉狮子头
牧野-Y
1.4万 热度
102 收藏
红烧狮子头
杢德彪西塞罗本西
1.2万 热度
163 收藏
红烧狮子头
安秋绿光
1.7万 热度
140 收藏
红烧狮子头
-宏亲-
1.1万 热度
104 收藏
红烧狮子头
video指甲油
1.5万 热度
124 收藏
茄汁狮子头
好学生我沺殊
1.6万 热度
133 收藏
咸蛋黄狮子头
诗瑶
1.7万 热度
192 收藏
红烧狮子头
Xerm-
1.2万 热度
176 收藏
蟹粉狮子头
precede饼干
2.3万 热度
188 收藏
抱蛋狮子头
黎呇别捏我脸猪_
2.6万 热度
148 收藏
红烧狮子头
彼乐改医廖
1.8万 热度
189 收藏
红烧狮子头
纷泪雨书波
1.5万 热度
93 收藏
清炖狮子头
魂梦归他处锐
2.2万 热度
112 收藏
清炖狮子头
张良net
2万 热度
176 收藏
写评论