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刺五加蛋饼
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Xerm-

叶子我还真没吃过，买了半斤尝尝，焯好后可以炒可以煎蛋，还可以包馅。

时间:10分钟内
食材
刺一加叶 100g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 1.5g
胡椒粉 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将刺五加叶子洗净，水烧开后下入叶子几秒钟后关火。叶子变软就可以
  • 步骤 2/12
    焯好后放入凉水。
  • 步骤 3/12
    挤掉水份，
  • 步骤 4/12
    加碎放入碗中。
  • 步骤 5/12
    加入鸡蛋
  • 步骤 6/12
    加盐和胡椒粉。
  • 步骤 7/12
    搅匀。
  • 步骤 8/12
    锅中加油烧热，下入一半的蛋液炒至七成熟。
  • 步骤 9/12
    盛出放在剩下的蛋液里拌匀。
  • 步骤 10/12
    小煎锅里放油烧热。
  • 步骤 11/12
    倒入蛋液小火煎至一边熟了翻面。
  • 步骤 12/12
    煎好可以上桌吃了。
小贴士

煎蛋快熟小妙招：先炒一半的蛋，再倒入剩下的蛋液中拌匀，这样煎出的蛋饼中间会熟的比较快。

发布于 2020-01-13
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