菠菜丸子汤
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忌杜鞘耐蝗
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新学的一道汤，很好喝，尤其是那个肉丸超级的QQ
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/6
猪肉剁碎后，加入鸡蛋一个，味精，酱油，盐，料酒，搅拌上劲。 -
步骤 2/6
加入适量的干淀粉继续搅拌至上劲。
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步骤 3/6
菠菜过沸水焯半分钟后过清水投凉。
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步骤 4/6
起锅，煮水，水开后，放入一个浓汤煲煮开。
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步骤 5/6
用左手虎口处捏入肉馅，用手用匙刮下来，便成了一个圆了，下到已经开的汤锅内。
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步骤 6/6
等肉丸熟透时，加入控干水份的菠菜下入锅中，煮开即熟。加入味精，盐，出锅。
小贴士
菠菜先要焯一下，这样吃起来不会太涩，煮汤会更好吃。
发布于 2019-11-08
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