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白菜炖土豆
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酷酷的披萨

典型的东北菜，吃多了鱼、肉，来这一道菜也很好吃，软烂、解腻。

时间:10-30分钟
食材
白菜 400g
土豆 250g
胡萝卜 100g
猪肉 50g
油 适量
盐 适量
味精 适量
胡椒面 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
老抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    土豆、胡萝卜洗净，切稍厚片。
  • 步骤 2/8
    白菜洗净切大片。
  • 步骤 3/8
    葱切末，姜切丝，蒜拍扁，肉切薄片。
  • 步骤 4/8
    起锅倒油，放入胡萝卜、土豆翻炒。
  • 步骤 5/8
    炒至表面微干，放入肉、葱、姜、蒜煸炒。
  • 步骤 6/8
    待肉色变白，葱、姜、蒜出香味，放入白菜。
  • 步骤 7/8
    放入适量老抽，少量清水，翻炒均匀，中小火炖煮十分钟左右。
  • 步骤 8/8
    汤汁收浓，土豆、白菜软烂，放入适量味精、盐、胡椒面，翻炒均匀即可出锅。
小贴士

中火，不要放太多水，白菜本身有很多水会煮出来。

发布于 2019-09-25
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