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青萝卜龙骨汤
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foreign景天

青萝卜龙骨汤

时间:1-2小时
食材
猪龙骨 500g
青萝卜 500g
白萝卜 500g
蜜枣 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把所有材料准备好。
  • 步骤 2/9
    猪龙骨切块洗干净。
  • 步骤 3/9
    锅中煮开水，放进龙骨，大火煮开后继续煮3—5分钟。
  • 步骤 4/9
    取出，用流动清水冲净污血。
  • 步骤 5/9
    蜜枣洗干净，姜去皮，用刀背轻轻拍一下备用。
  • 步骤 6/9
    青、白萝卜洗干净，去皮，切成块。
  • 步骤 7/9
    汤锅中注入适量清水，倒入所有材料。
  • 步骤 8/9
    盖上锅盖，大火煮开，转中小火煮1.5小时即可熄火。喝的时候按个人口味适当调入适量盐。
  • 步骤 9/9
    冬日萝卜赛人参，吃萝卜可以预防富贵病，嘿嘿，可降血脂、软化血管、稳定血压，有效预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
小贴士

1、冷水下原材料，因为这样能把原料里的蛋白质、脂肪、鲜香味等物质，经加热后，充分浸出，溶于汤内，使汤味鲜醇味美。

2、烹制汤品时，水一定要一次性加足量，千万不要在煲的过程中加水。

发布于 2020-08-12
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