Name: 白萝卜龙骨汤
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 猪大骨 1根; 圆白萝卜 2个; 姜 适量; 盐 适量; 大葱 适量; 干辣椒 适量; 花椒 适量

白萝卜龙骨汤

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以梅嗜血飞龙

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龙骨萝卜汤,鲜香味美,做法简单,家家必备

时间:30分钟-1小时

食材

猪大骨 1根

圆白萝卜 2个

姜适量

盐适量

大葱适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

猪大骨剁开，用清水泡去血水
步骤 2/9

姜切片，大葱切段
步骤 3/9

圆白萝卜去皮
步骤 4/9

猪大骨再焯一下血水，记着要放点姜片
步骤 5/9

煮出很多泡泡，全部撇去不要
步骤 6/9

焯过水的猪大骨放入电压力锅
步骤 7/9

白萝卜切块一同放入，再放三四粒干花椒，一个干辣椒，几片姜片，适量盐巴
步骤 8/9

加水适量
步骤 9/9

盖上压力锅盖，按上程序，时间到后自然排气即可

小贴士

我为了让骨头多压一下按的蹄筋程序，请据自己家压力锅情况选择程序

汤最好清淡，不加太多调料

加入一个干辣椒和三四粒干花椒可提热量去腥增香

发布于 2020-03-10

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