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红枣萝卜龙骨汤
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时间:1-2小时
食材
龙骨
500g
萝卜
300g
盐
适量
红枣
6个
姜
1块
醋
1勺
清水
适量
花椒
少许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
备好所需材料
步骤 2/8
龙骨冷水下锅,加几粒花椒煮开焯水
步骤 3/8
白萝卜切滚刀块,姜切小块,红枣洗净
步骤 4/8
焯水洗净的龙骨放入电饭煲底层
步骤 5/8
上面放上白萝卜块
步骤 6/8
最上面放上红枣和姜块
步骤 7/8
一次加入适量的清水,再加上一勺醋
步骤 8/8
入电饭煲中煲一个半小时至龙骨和萝卜酥烂,放盐调味即可
小贴士
龙骨焯水时放花椒去腥更好;
放红枣提鲜,汤汁真清甜;
加醋促进龙骨钙汁吸收;
萝卜一定要炖烂,要不有辛辣气味,且吃后容易打嗝,煮烂就不会了。
发布于 2020-01-21
28
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