鲜蘑炖豆腐 - 鲜蘑炖豆腐的做法,鲜蘑炖豆腐怎么做好吃,鲜蘑炖豆腐的家常做法 - 京细菜谱

鲜蘑炖豆腐

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嫩滑的豆腐，搭配鲜嫩的蘑菇。豆腐稍稍煎炸，豆瓣酱的香浓裹住了豆腐，汤汁鲜香，让人忍不住要多盛一碗饭······

时间:10-30分钟

食材

豆腐 2块

鲜蘑菇 3个

大蒜 2根

大豆油 1茶匙

郫县豆瓣 2茶匙

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好豆腐、鲜蘑、大蒜。
步骤 2/9

豆腐切小块；大蒜洗净切段；鲜蘑洗净切块。
步骤 3/9

锅烧热，加1茶匙大豆油，放入豆腐煎制。
步骤 4/9

豆腐煎至两面金黄，盛起。
步骤 5/9

锅中余油倒入大蒜。
步骤 6/9

倒入煎好的豆腐。
步骤 7/9

放入鲜蘑菇，炒匀。
步骤 8/9

加入郫县豆瓣，炒匀。
步骤 9/9

倒入适量冷水，汤开后，小火煮5分钟；调好味即可装盘。

小贴士

1、豆腐煎炸一会便于炖煮。

2、用了豆瓣酱，无需再加盐。

发布于 2019-10-08