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白萝卜陈皮煲猪骨
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匆怯瓜潞实

萝卜的品种多，有白、红、青，但以白萝卜最为普遍。白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用

时间:1-2小时
食材
白萝卜 1个
猪骨 500g
陈皮 1个
盐 适量
姜 5片
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备所需材料，把猪骨洗净。
  • 步骤 2/10
    锅内加入清水烧开，放入猪骨焯烫去血水。
  • 步骤 3/10
    然后捞起冲洗干净。
  • 步骤 4/10
    陈皮洗净，摘成小块，姜切片。
  • 步骤 5/10
    将猪骨放入瓦煲中。
  • 步骤 6/10
    加入适量清水，再加入陈皮和姜片。
  • 步骤 7/10
    盖上盖子，开大火煲开，转为小火。
  • 步骤 8/10
    白萝卜去皮洗净，切成大块。
  • 步骤 9/10
    汤煲至半小时后，加入切好的白萝卜，小火煲1小时。
  • 步骤 10/10
    最后加入适量的盐调味即可。
小贴士

萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

发布于 2023-06-03
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