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虫草花排骨汤
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MaJi-H

虫草花,买了5块钱的,回家炖排骨汤。 性质平和,不寒不燥,金黄的颜色,味道清淡,口感微微的有点脆,没任何怪味

时间:1-2小时
食材
排骨 200g
姜 适量
盐 适量
料酒 适量
虫草花 适量
山药 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    排骨放到容器中。
  • 步骤 2/9
    排骨放到清水中多冲洗几遍。
  • 步骤 3/9
    锅中放入水，将排骨煮去血水。
  • 步骤 4/9
    锅中再次放入清水，放入焯好的排骨。
  • 步骤 5/9
    放入姜。
  • 步骤 6/9
    放入虫草花，中火煮开，转小火，煲一个小时。
  • 步骤 7/9
    山药切块。
  • 步骤 8/9
    放入山药，继续煲一个小时。
  • 步骤 9/9
    煲的好汤，放入适量的盐。
小贴士

1.煲汤要用小火，时间在一个小时以上，汤才好喝。

2.汤中若是油过多，或者有浮沫喝前请撇掉。

发布于 2019-09-04
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