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虫草花龙骨汤
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寂然unlimited

老火靓汤,清甜清润滋补不油腻,虫草花龙骨汤

时间:30分钟-1小时
食材
龙骨 500g
虫草花 100g
大料 1颗
姜 适量
盐 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    姜龙骨泡几遍水，清洗干净。
  • 步骤 2/7
    焯掉血水，捞出备用。
  • 步骤 3/7
    虫草花泡十五分钟后清洗干净。
  • 步骤 4/7
    水开后焯烫几分钟捞出。
  • 步骤 5/7
    锅中加清水，大料，姜片，料酒加热。
  • 步骤 6/7
    放入焯好的龙骨，大火烧开，撇去浮沫后小火煮至软烂。
  • 步骤 7/7
    放入虫草花煮十分钟，加盐出锅食用、
小贴士

出锅后加些香菜末味道更清香。

龙骨就浊猪脊骨，适合做汤。

发布于 2020-02-07
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