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酸辣土豆丝
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廁所里的雨丹

土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。土豆的做法很多，宝宝最爱吃炒土豆丝，酸辣爽脆，特别好吃。

时间:10分钟内
食材
土豆 250g
油 适量
盐 适量
糖 适量
醋 适量
青辣椒 适量
红辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    土豆洗净去皮，切成丝
  • 步骤 2/8
    炒锅放油烧热，爆香花椒
  • 步骤 3/8
    倒入土豆丝
  • 步骤 4/8
    加入适量醋，翻炒
  • 步骤 5/8
    加入青、红辣椒丝，翻炒均匀
  • 步骤 6/8
    加入适量盐、糖，均匀翻炒
  • 步骤 7/8
    加入适量水
  • 步骤 8/8
    翻炒，收汁，即可出锅。
小贴士

旺火爆炒

发布于 2019-09-24
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