羊腩肉炖萝卜
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时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/7
羊腩肉洗净切大块，入清水锅烧开焯水。 -
步骤 2/7
焯水后的羊腩肉洗净浮沫后放入砂锅，放入生姜片。
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步骤 3/7
砂锅里添入足量的清水。
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步骤 4/7
开大火煮开后，改小火炖至汤色发白（40分钟）。
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步骤 5/7
萝卜洗净后切成大块。
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步骤 6/7
把萝卜块放入砂锅，小火炖30分钟。
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步骤 7/7
炖至萝卜绵软时调入精盐，小火炖10分钟入味。
小贴士
羊腩是贴着羊排骨的肉，有少许的油脂和筋膜，适合炖汤。
发布于 2020-01-13
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