jxcaipu logo
彩椒麻香拌木耳
5.9万 热度 87 收藏
provision悄悄

最近天气闷热,大家的胃口都不太好。全家都在减肥.什么年龄都是爱美滴嘛。话说朋友见面打招呼最爱说的一句就是,你最近瘦了嘛~每次听到这句我都感叹,作为一个吃货,我怎么瘦的下来呢~~~这个凉拌菜是我专门给全家“量身订做”滴。清肠减肥哈,现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”,木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血,木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。调了满满一大盆哦,我们两三下就消灭完了,好吃不说,绝对的清肠哦~颜色好看,营养丰富,特别适合最近吃

时间:10分钟内
食材
干木耳 30g
酱油 10ml
3ml
胡椒粉 5ml
白糖 10ml
55ml
辣椒油 10ml
花椒油 10ml
香油 10ml
蒜末 5g
鲜麻椒 10g
彩椒 适量
香菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    木耳用清水泡发洗净,温水下锅慢慢煮木耳,水开即可关火,捞出木耳过凉水沥干备用。
  • 步骤 2/6
    碗里放入蒜末,香油,花椒油,辣椒油,醋,酱油,鲜麻椒,盐,白糖,胡椒粉搅拌均匀,调成凉拌汁。
  • 步骤 3/6
    彩椒切丝,香菜切末。
  • 步骤 4/6
    碗里放入过凉水的木耳,彩椒,倒入凉拌醋汁。
  • 步骤 5/6
    加入烤熟的白芝麻和香菜。
  • 步骤 6/6
    调拌均匀装盘即可。
小贴士

1.泡发木耳最好用凉水,泡出的木耳大又脆。

2.清洗木耳最好里面加适量的面粉,一起揉洗,面粉有很好的吸附能力,可以把木耳洗的很干净。

3.凉拌醋汁可以根据个人喜好,我比较喜欢酸的,所以醋放的比较多,要用新鲜麻椒这样醋汁才有麻香味。

发布于 2019-09-24
相关菜谱
写评论