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山椒洋葱拌木耳
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胥青烟离歌

凉拌木耳洋葱是理想的降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压食品。“菜中皇后”洋葱：洋葱具有消炎抑菌、利尿止泻、降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压等多重作用，更是目前所知道的唯一含前列腺素的植物，能保护前列腺。它不但享有“菜中皇后”的美称，也是壮阳佳品。木耳，更是公认的排毒好东西。能减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。此道小菜加入一些野山椒，使得小菜更加爽口开胃，这个父亲节送上这样一道健康小菜，是不是很棒呢！

时间:10-30分钟
食材
木耳 100g
洋葱 1个
盐 适量
野山椒 4个
泡椒 2个
糖 2g
香醋 3g
生抽 10g
香油 适量
蒜末 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/9
    木耳用开水焯烫过凉备用。
  • 步骤 3/9
    洋葱洗净切丝焯烫一下过凉备用。
  • 步骤 4/9
    食材放入碗中，加入切碎的野山椒和泡椒蒜末。
  • 步骤 5/9
    再加入2勺泡椒汁和盐。
  • 步骤 6/9
    加入糖和香醋。
  • 步骤 7/9
    加入生抽。
  • 步骤 8/9
    拌均匀淋入香油。
  • 步骤 9/9
    全部拌均匀即好。
小贴士

木耳洋葱焯烫入水即要捞出过凉，这样才能有爽脆的口感。

浇入一些泡椒汁，可以让拌菜口感更好更爽口有味。

发布于 2019-09-16
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