Name: 嫩菱炒银杏
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 闽菜
Ingredients: 嫩菱 250g; 银杏 适量; 小碗豆 20g; 葱 适量; 生粉 适量; 盐 适量; 鸡精 适量; 油 适量

嫩菱炒银杏

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希望shabby

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嫩菱用在炒蔬菜还是第一回，看看样子还不错，但吃口不怎么样，与银杏合炒后，两种怪怪味道碰在一起啦，有兴趣的可以试试。

时间:10分钟内

食材

嫩菱 250g

银杏适量

小碗豆 20g

葱适量

生粉适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/5

食材准备：嫩菱、银杏、小碗豆。
步骤 2/5

食材洗净，锅热油，放入嫩菱、银杏和小碗豆，煸炒后。
步骤 3/5

放入盐，煸炒加点水，盖上盖，焖3分钟。
步骤 4/5

等烧熟后，再撒入葱花、鸡精。
步骤 5/5

开大火，用湿淀粉勾芡，快速翻炒后装盘。

小贴士

1.湿淀粉勾芡不能太厚。

2.银杏可不能一次吃了太多。

发布于 2019-09-24

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