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蒜泥蒲公英
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梅花疏淡

蒲公英属菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、...

时间:10分钟内
食材
蒲公英 300g
香油 适量
盐 适量
味精 适量
醋 适量
生抽 适量
蒜泥 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将蒲公英摘干净后放入清水中清洗干净。
  • 步骤 2/8
    然后放入沸水中焯水。
  • 步骤 3/8
    捞出后过一下凉水，在挤干水分。
  • 步骤 4/8
    切段备用。
  • 步骤 5/8
    准备调料，香醋、生抽、香油、蒜瓣、食盐和味精。最后两样忘记拍了。
  • 步骤 6/8
    将蒜放入压蒜器中压成泥状。
  • 步骤 7/8
    然后将所有调料全部放入，调拌均匀即可。
  • 步骤 8/8
    完成。
小贴士

蒲公英的根部不要扔掉，只需将泥和黄叶清理掉。

发布于 2019-09-09
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