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蒜香蒲公英
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褚夏双勤

今天全家出动去了千泉湖，在那里和婆婆一起采了不少的蒲公英，很开心。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。通化昕海蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。

时间:10分钟内
食材
蒲公英 200g
香油 适量
盐 适量
味极鲜 适量
醋 适量
大蒜 适量
火腿 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    蒲公英摘去老叶洗净
  • 步骤 2/5
    水开后入锅焯烫
  • 步骤 3/5
    加入适量的盐，使其保持碧绿
  • 步骤 4/5
    捞出控干晾凉后攥干水分，放入火腿丁、蒜碎
  • 步骤 5/5
    加入适量盐、味极鲜、醋、香油拌匀即可
小贴士

略微焯烫即可，也可以洗净吃生的

发布于 2024-01-04
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