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蒲公英蛋花汤
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美少女阿蚕guo

蒲公英有清热解毒的功效，尤其可以清除肝火，而且还有消肿散瘀、抗菌消炎的功效。春天正是蒲公英可以食用的季节，药食同源，适量的吃些蒲公英可以预防流感，对感冒咳嗽也有很好的辅助治疗作用。我特意和老公一起跑了好远的路采挖蒲公英，用它做了一个汤，清淡的汤羹，味道也不错的，因是蒲公英的嫩苗，只有清香味，没有一点药味的哦。

时间:10分钟内
食材
蒲公英 100g
鸡蛋 1个
西红柿 1个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    蒲公英清洗干净，同时备上西红柿和鸡蛋
  • 步骤 2/8
    把蒲公英撕开，西红柿切片，姜切末
  • 步骤 3/8
    锅中放少量油炒香姜末后下入西红柿
  • 步骤 4/8
    西红柿炒出红油后下入盐
  • 步骤 5/8
    加入开水煮和适量生抽3分钟左右，把西红柿的味道煮出来
  • 步骤 6/8
    下入蒲公英
  • 步骤 7/8
    把鸡蛋打散缓慢均匀的倒入锅中
  • 步骤 8/8
    煮开即可关火，出锅前淋上几滴香油
小贴士

下入鸡蛋后稍微煮开即可，不要煮久了，否则鸡蛋就不够嫩了

发布于 2020-03-19
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