Name: 蒲公英蛋饼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 蒲公英 150g; 鸡蛋 2个; 面粉 65g; 油 适量; 盐 适量; 五香粉 适量; 葱 适量; 鸡精 适量

蒲公英蛋饼

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蒲公英蛋饼

时间:10-30分钟

食材

蒲公英 150g

鸡蛋 2个

面粉 65g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好食材
步骤 2/10

蒲公英放入清水浸泡20分钟，洗净，用开水焯过，
步骤 3/10

挤去水分，切碎，
步骤 4/10

鸡蛋放入大碗，打匀，
步骤 5/10

放入葱花，
步骤 6/10

放入面粉，搅拌匀，
步骤 7/10

加些盐，五香粉，鸡精搅拌匀，
步骤 8/10

放入蒲公英搅拌成蒲公英蛋糊，
步骤 9/10

平底锅里油热，倒入蒲公英蛋糊，摊成饼，
步骤 10/10

两面煎成金黄色即可。

小贴士

1.蒲公英用开水焯一下，可以去掉些苦味。

发布于 2020-08-25

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