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凉拌苜蓿
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夏侯

苜蓿嫩芽有很高的营养价值，是一种高纤维，低糖，低热量食物，中医认为其性能：味甘，淡，微寒，有清胃火，胃热，利尿除湿的作用

时间:10分钟内
食材
苜蓿 250g
蒜泥 适量
干红辣椒 适量
盐 适量
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    从野外摘回的苜蓿嫩芽
  • 步骤 2/12
    清洗干净待用
  • 步骤 3/12
    倒进开水里焯水
  • 步骤 4/12
    焯水2分钟捞出
  • 步骤 5/12
    过凉水待用
  • 步骤 6/12
    过凉后挤干水分
  • 步骤 7/12
    撒上适量盐
  • 步骤 8/12
    蒜泥适量
  • 步骤 9/12
    炒锅倒适量油爆香花椒
  • 步骤 10/12
    放进红辣椒炸香
  • 步骤 11/12
    将热油浇在上面
  • 步骤 12/12
    到点香油拌匀
小贴士

野外生存的灰尘较多一定要多洗几遍，入开水锅焯水时间不易过长，一两分钟即可

发布于 2019-10-12
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