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黑木耳炒核桃仁
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仙人球

黑木耳具有养颜、纤体、抗癌的功用，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。。把它跟核桃搭在一起入菜，可谓是秋冬养生保健补血健脑的最佳菜肴！

时间:10分钟内
食材
核桃仁 60g
木耳 100g
油 适量
盐 适量
葱 适量
辣椒 适量
香菜 适量
鸡精 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黑木耳用清水泡软，摘去根部，撕成小朵，清洗干净。
  • 步骤 2/9
    核桃仁准备适量。
  • 步骤 3/9
    葱和辣椒切小段。
  • 步骤 4/9
    香菜洗干净切小段。
  • 步骤 5/9
    把水烧开把木耳和核桃仁淖一下，沥干水分。
  • 步骤 6/9
    锅中放油，放入葱花和辣椒煸出香味。
  • 步骤 7/9
    放入木耳和核桃仁，加酱油、盐、鸡精翻炒均匀。
  • 步骤 8/9
    放入香菜。
  • 步骤 9/9
    翻炒均匀即可。
小贴士

核桃虽好，一次不能吃太多，会影响消化，食用时也有禁忌。

发布于 2019-10-12
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