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凉拌虫草花
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灭绝师太plastic

虫草花是北冬虫草的简称，它并不是花，而属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，俗名不老草，是虫，菌结合的药用真菌，现代珍稀中草药，不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，是上等的滋补佳品。

时间:10分钟内
食材
虫草花 250g
香葱 适量
盐 适量
白糖 适量
陈醋 适量
香油 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    虫草花折去老根洗净，清水泡10分钟
  • 步骤 2/9
    开水焯下，冷水过凉
  • 步骤 3/9
    香葱洗净
  • 步骤 4/9
    切丝
  • 步骤 5/9
    把虫草花和葱丝加盐
  • 步骤 6/9
    加勺白糖
  • 步骤 7/9
    加适量陈醋
  • 步骤 8/9
    加点酱油
  • 步骤 9/9
    加适量香油，拌匀即可
小贴士

对于食用菌过敏的人群要谨慎食用。

发布于 2019-08-06
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