凉拌虫草花
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愁肠seaport
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新会的虫草花一直都比较出名，平时我都是买干品煲汤，这次看到有新鲜的，那也就买了一些做凉拌菜，比较有嚼头啊，一定要多嚼好消化啊，哈哈！它的营养价值很高，我都不用多说了，是平民吃得起的冬虫夏草啊~！
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/7
鲜虫草花不用清洗，摘掉根部杂质即可； -
步骤 2/7
高汤煮开；
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步骤 3/7
下虫草花烫熟，约2分钟左右即可；
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步骤 4/7
然后捞起沥干水份，放凉备用；
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步骤 5/7
切蒜蓉，姜末，香菜末；
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步骤 6/7
加入香油，生抽，少许白砂糖，以及炒香的白芝麻；
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步骤 7/7
把6和焯好的虫草花拌均即可！
小贴士
调料可以用自己喜欢的口味，也可以加陈醋 ，或者辣椒油什么的！
高汤可以用鸡高汤可者猪骨高汤，都可以！
发布于 2023-03-29
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