jxcaipu logo
南瓜番茄扒鸡丁
6.2万 热度 91 收藏
矫孛蚊缎嫡

其实做这道菜的初衷是盖浇饭，可是孩儿们还是喜欢饭菜在各自的盘子里，好吧，一样的味道，喜欢就好。南瓜、土豆、番茄都是常见菜，而且都不贵还有营养，配上鸡腿肉，无论是荤素搭配上还是营养上都很是互补。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 1只
南瓜 1/2个
土豆 1/2个
油 适量
盐 适量
迷迭香 适量
黑胡椒 适量
老抽 适量
生抽 适量
糖 适量
蚝油 适量
料酒 适量
蒜 适量
木耳 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡腿肉切成小块，加入迷迭香、黑胡椒，少许盐腌10分钟。
  • 步骤 2/9
    南瓜切成小块，番茄切成丁，半个土豆也切成小块，发好的木耳撕成小块备用，蒜切成瓣。
  • 步骤 3/9
    调酱汁：一勺老抽一勺普通酱油，两勺白糖，一勺醋，一勺料酒，一勺蚝油
  • 步骤 4/9
    热锅热油，蒜瓣入锅至金黄
  • 步骤 5/9
    加入鸡肉翻炒至变色
  • 步骤 6/9
    加入番茄丁炒出水
  • 步骤 7/9
    加入酱汁翻匀
  • 步骤 8/9
    最后加入南瓜丁和土豆丁，小火煮至土豆熟，加入木耳略煮，加入少许盐味精
  • 步骤 9/9
    这就OK了
小贴士

1、喜欢吃辣的亲可以在最后一步加入辣椒

2、鸡肉入锅前加少许调和油抓匀

发布于 2020-08-25
192
相关菜谱
写评论