jxcaipu logo
【汤】快手冬瓜番茄汤
18.5万 热度 19 收藏
淇沪上雨天颜雨

话说我这里最近已经连续一个星期高温35度以上,就连晚上七点多天都黑了还有三十多度!!!整个人都被热的晒的不好了~

在这种时候~迫切需要的就是这种口感清爽,健康营养,而且做法超简单的东西。

冬瓜营养丰富,还有消肿利尿,清热解暑的功效。算是最适合夏天的蔬菜之一啦。

其实我更喜欢鸡汤或者排骨汤炖的冬瓜番茄汤,但是鉴于天气实在太热,我喜欢喝凉汤。鸡汤或者排骨汤放凉就会有凝的浮油,实在接受无能。

于是就做咯这个简单的素汤~热着喝很好喝,凉了的口感完全没差。

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 1块
番茄 1个
1茶匙
香菜(可不要) 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    番茄洗净切块,冬瓜洗净去皮切大块,冬瓜番茄比例大约是2:1。
  • 步骤 2/4
    把冬瓜放入锅中,加水没过冬瓜,煮到冬瓜基本变的有些透明。加入番茄块。
  • 步骤 3/4
    冬瓜煮的有些软,加入盐,再煮5分钟即可。
  • 步骤 4/4
    盛出,撒上香菜装饰就好咯~
小贴士

1. 如果热着喝,可以用鸡汤排骨汤。

2. 如果想要口味更鲜美,可以放一点海米。

发布于 2018-09-30
相关菜谱
写评论