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香菇胡萝卜菜饭
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枯萎settlement

这几天北京连续2天高温,真有些中暑的节奏,胡萝卜香菇油菜巧搭配,做一道菜饭,补充失去的维生素,色彩艳丽,诱人味蕾,味道浓郁,食欲大增,让餐桌跳跃着欢快的音符。

时间:30分钟-1小时
食材
胡萝卜 250g
大米 400g
橄榄油 适量
生抽 适量
适量
油菜 适量
香菇 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    米洗净后放入电饭煲内泡上半个小时
  • 步骤 2/14
    香菇用温水泡发
  • 步骤 3/14
    香菇切丁,葱切末
  • 步骤 4/14
    胡萝卜洗净切成小丁
  • 步骤 5/14
    凉油热锅放入葱花爆香后弃之
  • 步骤 6/14
    放入香菇丁炒制
  • 步骤 7/14
    放入胡萝卜翻炒后加入适量生抽
  • 步骤 8/14
    放入电饭锅内拌匀后按下蒸饭键
  • 步骤 9/14
    油菜洗净切开
  • 步骤 10/14
    叶子和茎切碎用水焯一下
  • 步骤 11/14
    花头用水焯一下
  • 步骤 12/14
    盛出来放在盘中备用
  • 步骤 13/14
    半个小时后菜饭蒸好了,加入油菜叶子拌匀。
  • 步骤 14/14
    一道美味舒心的菜饭大功告成
小贴士

大米洗净后用水泡一下,油菜用水焯一下,做成花朵,胡萝卜与事先泡发的香菇,一起炒制入味后一起放入米饭锅内,按下蒸饭键等待20分钟即可。

发布于 2019-09-12
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