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笋片枸杞炒肉
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没有腹肌program

青笋配上枸杞炒肉即养生又美味

时间:10-30分钟
食材
猪瘦肉 200g
青笋 900g
油 适量
盐 适量
青椒 100g
红彩椒 50g
味精 适量
枸杞子 10g
料酒 适量
白糖 少许
豌豆淀粉 50g
红烧酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    青笋去皮，辣椒去蒂，葱择好，全洗净
  • 步骤 2/15
    枸杞泡水发开
  • 步骤 3/15
    将笋切片，青红辣椒切片，葱切好
  • 步骤 4/15
    肉切条后
  • 步骤 5/15
    放盐，味精，十三香，红烧酱油料酒和匀腌制一会儿，加入淀粉拌匀待用
  • 步骤 6/15
    锅中加油烧热
  • 步骤 7/15
    将挂好淀粉的肉倒入锅中快速翻炒断生
  • 步骤 8/15
    盛入盆中，锅中留适量的油
  • 步骤 9/15
    加入葱，炒出香味
  • 步骤 10/15
    倒入青红椒翻炒
  • 步骤 11/15
    加入笋片炒
  • 步骤 12/15
    锅中菜色变后，加盐味精，枸杞糖，接着炒匀
  • 步骤 13/15
    倒入肉
  • 步骤 14/15
    快速翻炒均匀，就可以了
  • 步骤 15/15
    出锅了，装盘
小贴士

肉切的时候斜对着猪肉丝丝切，那样炒出来的肉口感嫩

发布于 2019-10-16
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