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猪肝炒菠菜
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唯恐天下不乱仲

猪肝和菠菜都是含铁量高的食物，我每个星期都会做一两次来吃，旭宝和老公都很喜欢，不过说实话我是吃不惯猪肝。还是喜欢吃老妈过年做的腊猪肝。

时间:10分钟内
食材
猪肝 100g
菠菜 500g
油 适量
盐 适量
蒜头 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪肝切片备用。用盐、姜丝腌渍十分钟左右。
  • 步骤 2/6
    菠菜洗净切段备用。
  • 步骤 3/6
    起油锅爆香，炒猪肝。
  • 步骤 4/6
    放入菠菜一起翻炒，放少许盐。
  • 步骤 5/6
    充分翻炒，待菠菜炒软。
  • 步骤 6/6
    装盘即可。
小贴士

猪肝用开水也焯一下去血水，菠菜本来也应该焯水的，因为时间太赶省略了，菠菜焯一下开水吃起来更有营养哦。

发布于 2019-09-12
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