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蒸山药
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危险男爵半香

山药的模样貌不惊人,土褐色的外皮,外形呈较细的圆柱状,肉白而坚,咀嚼时口感微酸发粘。不过“药不可貌相”,据古籍记载,多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能,对人体健康非常有益,而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养,小孩强健体魄都有显著效果,因而被称为“食物药”。

时间:10-30分钟
食材
山药 300g
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将新鲜的山药去皮。
  • 步骤 2/8
    将去皮的山药切成小快。
  • 步骤 3/8
    将蒸锅放适量的水准备好。
  • 步骤 4/8
    将切好的山药小块放屉上/
  • 步骤 5/8
    盖上锅盖。
  • 步骤 6/8
    蒸大约10分钟后打开锅盖。
  • 步骤 7/8
    将山药装盘子里。
  • 步骤 8/8
    加适量的白砂糖。
小贴士

山药去皮后最好切小块为好。

发布于 2023-09-08
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