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蒸山药
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waggon紧张

铁棍山药是山药中的比较好的品种,与普通山药相比,铁棍山药中含有皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸,还有铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素,所以它比其它山药价值高,是山药中的极品。不过我以前是不怎么买,用它炒菜太细了不好削皮。现在看来蒸着吃就解决了削皮的问题。

时间:10-30分钟
食材
山药 200g
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    这就是我买来的铁棍山药,好长一根细细的
  • 步骤 2/5
    我用刷子刷干净后把它截成一小段一小段,从横段面看,内部很细很紧实,长得还是一根长长的,所以叫铁棍山药吧
  • 步骤 3/5
    这是二根的量
  • 步骤 4/5
    洗好后放到蒸锅中蒸熟
  • 步骤 5/5
    熟了后取一个盘放上白糖,把山药也入盘,就可以上桌了。
小贴士

吃这个是补益气的还有排毒养颜的功效,非常好。

发布于 2019-10-11
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