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韭菜鸡蛋
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书香普世界

韭菜鸡蛋这道菜简单且营养丰富,韭菜具有健胃、提神的功效。上班一族晚上回到家后除了准备的一道凉菜外,还可以做一道韭菜鸡蛋,配上馒头、粥,就可以慢慢享用这惬意的晚餐了!

时间:10分钟内
食材
韭菜 200g
鸡蛋 3个
适量
适量
香油 适量
十三香 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备3个鸡蛋。
  • 步骤 2/10
    韭菜择洗干净,切小段。
  • 步骤 3/10
    鸡蛋打入碗内。
  • 步骤 4/10
    将鸡蛋打散,加入十三香和盐。
  • 步骤 5/10
    倒入酱油和香油。
  • 步骤 6/10
    把切好的韭菜放入,连同鸡蛋一同搅拌均匀。
  • 步骤 7/10
    炒锅置于火上,倒入食用油。
  • 步骤 8/10
    待油热后,将准备好的韭菜鸡蛋液倒入锅内。
  • 步骤 9/10
    将鸡蛋饼翻面,然后将火关小。
  • 步骤 10/10
    两面都煎成黄色后就OK了!
小贴士

在蛋液中加入十三香,不仅可以去除鸡蛋的腥味,还以使炒出来的菜更好吃。

发布于 2019-09-29
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