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通菜梗炒肝末
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扈曼绿应

通菜梗炒肝末

时间:10-30分钟
食材
水通菜 260g
猪肝 100g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
蚝油 适量
老抽 适量
生粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把猪肝剁碎，大蒜切碎
  • 步骤 2/11
    通菜去掉叶子，把梗洗净
  • 步骤 3/11
    把通菜梗切小段
  • 步骤 4/11
    热油锅爆香大蒜
  • 步骤 5/11
    加入通菜梗快炒
  • 步骤 6/11
    加入盐，蚝油调味
  • 步骤 7/11
    把炒好的通菜梗摆盘
  • 步骤 8/11
    热油锅下肝末煸炒
  • 步骤 9/11
    用少许水，老抽，盐，鸡精，生粉调成汁
  • 步骤 10/11
    把调味汁倒入锅中，收汁就可以了
  • 步骤 11/11
    把炒好的肝末倒入盘中
小贴士

通菜和猪肝都要快炒，不能炒制太久。

发布于 2020-09-09
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