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时令家常菜，豆豉炒通菜梗

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什犯罕陡实

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虽然现在的蔬菜一年四季都有，但是习惯于“时而不时”遵守季节时令菜的广东来说，现在又是吃通菜的好时机。通菜也叫空心菜，当季刚开始吃的时候，蒜蓉炒、腐乳炒等，随着季节变化，叶子不是那么好吃。于是只吃通菜梗，通菜梗洗净，放一点豆豉，辣椒，炒着下饭的最实惠家常菜。

时间:10分钟内

食材

通菜 600克

豆豉 20克

花生油 5ml

盐 3克

红辣椒 1个

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烹饪步骤

步骤 1/6

准备新鲜的通菜去掉叶子；
步骤 2/6

通菜洗净，通菜梗用手撕开；
步骤 3/6

热锅，倒油，煸炒香豆豉，放入青辣椒、红辣椒，翻炒；
步骤 4/6

加入通菜梗，爆炒；
步骤 5/6

放盐炒即可
步骤 6/6

美味出锅------时令家常菜，豆豉炒通菜梗

小贴士

1.通菜要选择能嫩的；

2.通菜梗空心，用手撕开即可，不需要用刀；

发布于 2018-09-02