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韭菜炒豆腐干
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飞的云南美女彭湰

韭菜，除了和鸡蛋一块炒，多的便是和豆腐干了，算是普通的家常菜了

时间:10分钟内
食材
韭菜 300g
豆腐干 200g
油 适量
盐 适量
味精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材：豆腐干。过水冲净
  • 步骤 2/9
    切成薄片
  • 步骤 3/9
    韭菜洗净，切成小段
  • 步骤 4/9
    净锅，倒油
  • 步骤 5/9
    油热后，放入豆腐干
  • 步骤 6/9
    翻炒片刻后，放入韭菜
  • 步骤 7/9
    翻炒半分钟左右，放入盐
  • 步骤 8/9
    继续翻炒至韭菜九成熟时，放入味精
  • 步骤 9/9
    再稍稍翻炒，即可出锅装盘
小贴士

选购韭菜以叶直、鲜嫩翠绿为佳，这样的营养素含量较高。

消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。

若不慎将石榴、土豆同食，韭菜水可以解毒。

发布于 2019-09-29
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