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韭菜炒豆腐干
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豆腐干（俗称：豆干、干子）是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆腐干是佐酒下饭的最佳食品之一，也便于旅途携带和食用。豆腐干有卤干、熏干、酱油干等，是宴席中拌凉菜、炒热菜的上乘原料。其含水量比水豆腐小，硬度高，厚度小，是豆腐的再加工食品。

时间:10-30分钟
食材
韭菜 150g
豆腐干 300g
油 适量
盐 适量
味极鲜 适量
十三香 适量
五花肉 适量
干红椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    豆腐干清水洗一下，切好
  • 步骤 2/10
    韭菜摘好洗净
  • 步骤 3/10
    辅料切好
  • 步骤 4/10
    锅里放油下辅料翻炒
  • 步骤 5/10
    下豆腐干翻炒
  • 步骤 6/10
    翻炒后加十三香味极鲜翻炒
  • 步骤 7/10
    下韭菜翻炒
  • 步骤 8/10
    加盐翻炒
  • 步骤 9/10
    翻炒断生后关火
  • 步骤 10/10
    装盘享用
小贴士

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发布于 2022-06-10
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