jxcaipu logo
山药牛肉汤
8.9万 热度 775 收藏
它们mint

牛肉高蛋白低脂肪，营养价值十分高，且有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，并能起暖胃的作用十分适合在冬天食用。牛肉和山药一起炖汤能益气补肺，养颜安神，强身健体，平时容易感冒、体质虚弱、怕冷的人，可以经常喝喝

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 500g
山药 300g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
葱 适量
姜 适量
胡椒粉 适量
花椒 适量
料酒 适量
芹菜 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    牛肉泡水，出血沫
  • 步骤 2/10
    切成2-3厘米大块
  • 步骤 3/10
    放入沸水锅中煮5分钟左右，捞出洗净
  • 步骤 4/10
    材料备好
  • 步骤 5/10
    锅中加水，放入牛肉
  • 步骤 6/10
    放进芹菜段、葱、姜、料酒烧开，撇去浮沫，加入花椒用小火炖
  • 步骤 7/10
    所以切滚刀块
  • 步骤 8/10
    在牛肉汤起锅前30分钟时放入山药炖
  • 步骤 9/10
    熄火前放盐、鸡精
  • 步骤 10/10
    加入胡椒粉调匀即可盛出来享用了
小贴士

出锅前可以把里面的芹菜段和葱姜检出来

牛肉焯水后还有多洗几遍

发布于 2019-10-12
58
相关菜谱
写评论