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清蒸福寿鱼
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庄祭日危哀

福寿鱼肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。无论是红烧还是清烹，味道俱佳。具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳的功效。

时间:10-30分钟
食材
福寿鱼 600g
油 适量
生抽 适量
生姜 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材：福寿鱼
  • 步骤 2/10
    蒸盘洗净，放入姜片
  • 步骤 3/10
    福寿鱼择洗干净，放入姜片上面
  • 步骤 4/10
    再铺上姜片
  • 步骤 5/10
    放入蒸锅中旺火蒸15分钟
  • 步骤 6/10
    时间到，揭盖，熄火
  • 步骤 7/10
    拿出蒸盘倒出盘子里面的水和拿掉姜片
  • 步骤 8/10
    撒上葱花
  • 步骤 9/10
    淋上滚油
  • 步骤 10/10
    倒入生抽，即可享用
小贴士

蒸鱼时间由鱼的大小来掌控

发布于 2022-06-28
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