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清蒸福寿鱼（罗非鱼）
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简单容易，味道好

时间:10-30分钟
食材
生姜 数片
小葱 2根
香菜 一颗
蒜 三片
海天蒸鱼豉油 适量
福寿鱼 一斤多
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    鱼肚的黑膜鱼鳞清洗干净沥干水，放姜。水开后，把鱼放进锅内蒸15分钟
  • 步骤 2/2
    15分钟后把蒸鱼的水倒了，换磁盘，淋入蒸鱼豉油，放葱花，香菜末。热锅爆蒜末后，把蒜油淋在鱼身上就可以开吃啦
小贴士

罗非鱼购买时尽量选购一斤多的就可以了，太大条的鱼肉会渣。蒸的时候用不锈钢碟比较容易熟，熟了可换也可换陶瓷盘装

发布于 2019-01-22
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