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菊花低糖型阿胶固元膏
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花颜与夏卫蒋

上次做了一款滋补型阿胶固元膏，吃了有点儿上火，所以这次换另一款清热型阿胶固元膏，还换了另一种清爽型黄酒，做出来的固原膏好吃不上火，功效也不错，跟大家分享做法。

时间:1-2小时
食材
阿胶 250g
清爽型黄酒 1000ml
胎菊 20g
桂圆 150g
核桃 250g
枸杞 150g
黑芝麻 250g
冰糖粉 200g
红枣 250g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    胎菊先用黄酒煮出味道，大概滤出500ml黄酒左右为宜。我煮至滤出487克黄酒。
  • 步骤 2/12
    煮胎菊的同时，将阿胶敲碎。
  • 步骤 3/12
    黄酒过滤出来，放凉后，加入阿胶碎，密封，浸泡3天。
  • 步骤 4/12
    将黑芝麻炒香。
  • 步骤 5/12
    核桃仁炒香。
  • 步骤 6/12
    红枣洗净烘干后，去核，切成小块，稍微炒干水。
  • 步骤 7/12
    隔水将阿胶煮溶，加入冰糖粉，搅拌均匀，中小火煮40分钟至1小时，阿胶液变浓稠为佳。
  • 步骤 8/12
    然后将核桃，红枣，圆肉，黑芝麻，枸杞放入，搅拌均匀。
  • 步骤 9/12
    倒入垫了保鲜膜的模具中，冷却后放入冰箱冷藏一晚。
  • 步骤 10/12
    第二天切成小片即可。
  • 步骤 11/12
    真空密封保存，放冰箱急冷层，吃前取出，口感更好。
  • 步骤 12/12
    真空包装，配优质保鲜盒，有需要就给Q猪宝宝私信吧
小贴士

温馨提示，经期以及吃药期间不要进补哦！

发布于 2022-05-20
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