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玫瑰阿胶固元膏熬制方法
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时间:1-2小时
食材
阿胶 250g
黄酒 400ml
核桃仁 250g
大枣片 200g
黑芝麻 250g
枸杞 30g
桂圆肉 30g
玫瑰花瓣 50g
冰糖 250g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    阿胶砸碎块或打粉，砸成碎块的阿胶需加入黄酒浸泡2-3天至阿胶变软才能熬煮（泡的时候用保鲜膜包好防止黄酒挥发）；打粉的阿胶可以稍微浸泡或直接熬煮，我是打的粉。
  • 步骤 2/9
    辅料称重（可根据个人喜好增减），核桃、芝麻炒香。
  • 步骤 3/9
    将黄酒、阿胶粉、冰糖一起放入锅内，小火熬煮不停搅拌。
  • 步骤 4/9
    煮开后大概再熬半小时左右，一定要不停搅拌避免糊底。
  • 步骤 5/9
    大概三十分钟后阿胶浓稠挂旗了，这时就要开始加辅料了。
  • 步骤 6/9
    先加入枸杞和桂圆肉搅拌均匀
  • 步骤 7/9
    加入大枣搅匀
  • 步骤 8/9
    再依次加入核桃和芝麻
  • 步骤 9/9
    快速用力搅拌，直到搅不动为止关火
小贴士

牙签牛肉做法很简单，不需要油炸不需要开火，只需要一个焖烧罐就可以做出这样的诱惑美食，不信赶紧来试试。

发布于 2018-10-26
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