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洋葱木耳辣炒猪肝
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时间:10分钟内
食材
猪肝
320g
油
适量
盐
适量
青辣椒
1个
红辣椒
1个
洋葱
半个
生姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
豆瓣酱
适量
蚝油
适量
生粉
适量
胡椒粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
准备猪肝
步骤 2/12
洋葱、青椒、红椒、黑木耳
步骤 3/12
将配菜切成小块
步骤 4/12
猪肝切薄片,用料酒、生抽、蚝油、食盐、生粉、胡椒粉腌制
步骤 5/12
热油锅放入姜片
步骤 6/12
放入猪肝大火爆炒
步骤 7/12
加2勺红油豆瓣酱,猪肝变色后盛出
步骤 8/12
洗锅后放油,放入洋葱与辣椒
步骤 9/12
放入黑木耳,翻炒均匀
步骤 10/12
加少许食盐
步骤 11/12
加炒好的猪肝,拌匀
步骤 12/12
起锅即可
小贴士
猪肝切好后,用流动的水冲洗,再用生抽等作料腌制15分钟,使之去腥、入味。
发布于 2020-02-11
17
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