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韭菜蛋白炒血粑
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祈祷vanish

血粑是湘西的特色食品哦，它是用糯米和动物的血做成的，刚到怀化的时候，我就被这道菜深深的吸引了，连着吃了个饱，血粑很好保存又好携带，到怀化来玩的朋友可以多带点哦。

时间:10-30分钟
食材
血粑 1根
油 适量
盐 适量
韭菜 适量
咸蛋白 适量
红辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    韭菜切成段
  • 步骤 2/8
    咸蛋白准备好
  • 步骤 3/8
    血粑用空气炸锅炸至表面金黄
  • 步骤 4/8
    油锅烧热
  • 步骤 5/8
    韭菜倒进去翻炒几下
  • 步骤 6/8
    倒入咸蛋白一起翻炒至韭菜变软
  • 步骤 7/8
    放入炸好的血粑
  • 步骤 8/8
    放入适量的红辣椒丝一起翻炒几下即可
小贴士

1、血粑先炸至外皮金黄，配菜炒的时候才不会湿嗒嗒的，外酥里软的血粑才好吃哦。

2、没有空气炸锅用油锅炸也是一样的哈，可以一次多炸点，可以保村好几天呢。

3.如果喜欢软一点的血粑，最后可以焖一下下。

发布于 2019-08-01
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