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咸蛋白炒鸡蛋
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岫烟priority

做月饼挖好多的咸蛋黄，留下蛋白太咸了。丟了很可惜的，想办法吃掉把。没想到误打误撞，炒出来的菜真的很好吃的，蛋白炒好已经有Q感了。在搭配一碗粥或者米饭刚刚好的。

时间:10-30分钟
食材
咸蛋白 4个
油 适量
鸡蛋 2个
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    蛋白弄成小碎块
  • 步骤 2/8
    打二个鸡蛋
  • 步骤 3/8
    用蛋抽把鸡蛋打撒了
  • 步骤 4/8
    混合在一起，也可以先炒蛋白在炒鸡蛋，个人喜欢混合的
  • 步骤 5/8
    热油下锅，多放一些油，鸡蛋很吃油的
  • 步骤 6/8
    翻炒鸡蛋变色出锅咯，蛋白本身是熟的。
  • 步骤 7/8
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  • 步骤 8/8
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小贴士

不要放盐了。蛋白是咸味的。

发布于 2022-09-12
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