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香炸藕盒
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国喌其实个爱你

我很喜欢吃莲藕，平时也会买一些莲藕用来炖汤或者凉拌吃，感觉口感很好。但是家里人不是很喜欢吃，每次买回来大部分的都是让我消灭了。在网上了解了一些经常吃藕的好处以及莲藕的营养价值和功效。藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。这次做的藕盒味道很好，LG也帮忙吃了几个。看样子以后还要多买莲藕吃啊。

时间:30分钟-1小时
食材
藕 1段
肉馅 300g
鸡蛋 2个
玉米油 适量
盐 适量
大葱 1颗
姜 1块
五香粉 3g
胡椒粉 3g
淀粉1根 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    全部材料
  • 步骤 2/13
    葱与姜切细末
  • 步骤 3/13
    将肉馅，葱姜末、鸡蛋、五香粉、盐等放入盘中
  • 步骤 4/13
    肉馅搅拌均匀
  • 步骤 5/13
    再将另一个鸡蛋打入盘中在放入适量的淀粉
  • 步骤 6/13
    搅拌成稀糊状
  • 步骤 7/13
    藕去皮切成薄片
  • 步骤 8/13
    取一个藕片在上面放入适量的肉馅
  • 步骤 9/13
    做好的藕夹
  • 步骤 10/13
    取一个藕夹放入蛋糊里沾满蛋糊
  • 步骤 11/13
    不煎锅烧热放入玉米油
  • 步骤 12/13
    油烧6~7成热后放入藕盒煎
  • 步骤 13/13
    两面煎至金黄即可取出
小贴士

1、莲藕洗干净去皮，要把莲藕的孔也要洗干净，再切成连接片火单片都可以。

2、夹上肉馅后沾满蛋糊就可以入锅里煎炸了。

发布于 2019-12-16
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