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瘦肉爆炒猪心
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猪心为猪的心脏，是补益食品。常用于心神异常之病变。猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。

时间:10-30分钟
食材
猪心 300g
猪肉 100g
油 2勺
盐 1勺
酱油 1勺
蚝油 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    猪心切好后放入少许盐腌制
  • 步骤 2/10
    猪肉切好备用
  • 步骤 3/10
    猪心放入入锅里爆
  • 步骤 4/10
    猪心爆出水分后·倒掉
  • 步骤 5/10
    然后放入猪肉煎爆
  • 步骤 6/10
    猪心和姜丝放下去爆炒
  • 步骤 7/10
    放入酱油翻炒
  • 步骤 8/10
    然后把芹菜放下
  • 步骤 9/10
    最后下适量的蚝油搅拌均匀即可
  • 步骤 10/10
    已经做好的爆炒猪心
小贴士

1、猪心先用盐腌制入味，热锅下猪心爆出多余的水分

2、然后在爆香下入将酱油爆炒这样有酱香味

发布于 2019-10-08
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